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■穫れたての地魚と新鮮な地元野菜。お米は２種類の県産米をブレンドして使っています。
県庁や山口駅にも近く、出張などで県外から来られる方も、みなさん「山口の魚は美味しい！」と言って頂けるので、本当に嬉しく思っています。
これからも山口の美味しさをたくさんの人に知って頂けたらと思います。ぜひお越し下さい！
▼2006.04.11更新情報
■新鮮な地魚を使った自慢のにぎりのほかにも、“オレンジロール”や“タルタル親子”など、ちょっと変わったお寿司もあります。
■写真上
にぎり 税込168〜420円（一皿二貫）
長門仙崎、萩、防府、宇部など山口の近海でその日にとれた新鮮な地魚を使用しています。
■写真下
寿司うに 税込1,575円
粒うにとすし酢を合わせてつくった自家製の「寿司うに」です。白ごはんにかけるだけで、ご家庭でも簡単に美味し〜いうにのお寿司ができます！
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