オーガニックレストラン　サビエルカンパーナ｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

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地産・地消オーガニックバイキング

　海沿いにそびえる「海峡メッセ下関」は、海峡ゆめタワーや国際貿易ビル、アリーナなどが集まる下関のランドマーク。こちらの国際貿易ビル４階にある「オーガニックレストランサビエルカンパーナ」では、豊北エリアなど地元産を中心に減農薬・有機野菜などをふんだんに使用した「地産・地消オーガニックバイキング」が楽しめます。
　店長自らも実際農園に出かけて仕入れる有機野菜は、えぐみや苦味がなく、野菜本来の甘味が引き立つ逸品揃いで、このおいしさをしっかりと味わえるよう、料理の味付けにも工夫しているとか。お総菜だけでも20～25種、その他石釜パンやカレー、飲み物、デザートまでどれもこだわりの品々で、どれから食べようか迷ってしまいそうです。
　街中にあるからこそ、体を気遣う優しいメニューで、野菜本来のおいしさを再確認してみては。

地産・地消オーガニックバイキング（11:00～15:00）
（大人/税込1,500円　小学生/700円　小学生未満/無料（ただし小学生３名様以上は３名ごと700円）

※旬の食材を使っているため、内容は季節によって変わります。

　石釜パン、ご飯類、汁物、煮物、サラダ、マリネ、揚げ物、果物、飲み物　等…オーガニック食材をメインに使用した約25種類以上の料理のバイキングです。

【開設当日のメニュー】
●根野菜と鶏肉の煮物	●ブロッコリーと生ハムのクリームソース和え
●サツマイモのハニーバター炒め	●大根の葉と卵のチヂミ
●蓮根の辛子味噌和え	●じゃがいもとひじきのコロッケ
●茄子と豚肉の甘酢炒め	…等

＜主な県産食材＞

下関市豊北町産：白菜、にんじん、ごぼう、れんこん、大根、さつまいも、ナス、キウイフルーツ等
山口市産：鶏肉、豚肉、卵
阿武産：米
県産：小麦「ニシノカオリ」

■当レストランでは、“無添加”“減農薬”“無農薬”にこだわり、からだに優しいメニューを取り揃えています。生産者さんの熱い思いと手間をたっぷりかけた野菜は、本当に美味しく、サラダや野菜スティックなど普段は脇役になりがちなメニューも、その味わいは主役級です！
　ぜひ、野菜本来のおいしさを確かめてみてください。

▼2006.03.30更新情報
■ランチバイキング終了後の15：00～以降は、喫茶メニューをご用意しています。また、サビエルカンパーナ長府侍町店より毎日直送する焼きたてパンも販売しております。
■写真上
　ブロッコリーと生ハムのホワイトソース和え（ランチバイキング）
■写真下
　石釜パン（ランチバイキング）

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【住所】下関市豊前田町3-3-1
海峡メッセ下関　国際貿易ビル4F
【TEL】0832-28-0366
【URL】http://www.kaikyomesse.jp/
（海峡メッセ下関ホームページ）
【営業時間】11:00～17:00
（ランチ/11:00～15:00
オーダストップ14:30頃）
【定休日】火曜日