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山口のおいしさがギュッと詰まった名物鍋 2005年11月7日オープン メニュー内容 お店の詳細
翠山風 しっちょる鍋セット  

 温泉宿が建ち並ぶ湯田温泉錦川通り。浴衣姿で散策する姿も見られる、ゆったりとした雰囲気の中にホテル「翠山荘」があります。
 こちらの地産・地消メニュー「翠山風 しっちょる鍋セット」は、山口市の多彩な食材をたっぷり詰め込んだ四季折々の鍋料理。平成17年10月に合併し“新”山口市となったのを記念して「たくさんの人に愛される新しい郷土料理をつくろう!」と、山口名物料理創出推進会議で創作したものに、翠山荘の調理長がアレンジを加えた自信作です。また、多くの人においしさを知って頂くため、価格は驚くほどリーズナブル!
 ご家族やお友達と山口の魅力満載の鍋料理を味わってみては?
 

翠山風 しっちょる鍋セット・秋「県産牛とヤーコン麺のハリハリ鍋」
(税込900円・11:30〜13:30・前日までに予約をお願いします)
メニューリスト
※旬の地物食材を使用しているため、内容は当日の仕入れによって変わることがあります。
※冬メニューは9月1日〜11月30日の予定です。
【鍋】
 山口県産牛スライス、ヤーコン麺(下関市菊川)、ほうれん草(山口市)、水菜

【小鉢】…大根とあさつきのサラダ
 千石台大根(萩市吉部)、浅葱(下関市安岡)

【御飯】…蛸釜飯
 蛸(宇部市)、米(山口米ひのひかり)

【漬物】…地野菜の漬物2種盛り
 きゅうり、白菜(山口市)

  

地産・地消や食育などに積極的に取り組み、料理を通じてたくさんの人に「食」への関心を深めてもらえればと思います。
 今回の地産・地消メニューも“新”山口市の豊富な食材をたっぷりと詰め込んだものです。そのおいしさを知って頂き、ご家庭でも気軽に食べられ、愛される郷土料理になってほしいと願っています。ぜひ、食べに来てください。

▼2008.09.01更新情報!
 9月より「翠山風 しっちょる鍋セット」が秋メニューに衣替え。
 翠山荘が自信をもっておすすめする、趣向を凝らし、季節の情緒を盛りつけた多彩な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

あじ処錦川・おすすめプラン「北海道御膳」「月見御膳」(平成20年9月1日〜11月9日)が登場!
 「北海道御膳」は税込1,800円、「月見御膳」は税込1,500円で、夜のお酒が楽しめる期間限定のおすすめプランです。(1,600円プラスで2時間飲み放題もOK!さらに新企画!月曜日〜木曜日ご利用の方は飲み放題1,500円プラスでOKです!)
 その他メニューも一新しましたので、ぜひお問い合せください。
写真上
 全国味めぐりシリーズ第一弾「北海道御膳」
 お造り、小鉢、温物、揚物、陶板鍋、デザート
写真下
 「月見御膳」
 小鉢、温物、焼物、揚物、鍋物

翠山荘「ウェディングフェア」のご案内
 ●平成20年9月14日(日)10:30〜16:00
 ●平成20年10月12日(日)10:30〜16:00
 ●平成20年11月16日(日)10:30〜16:00
 模擬人前式&模擬披露宴や、ブライダルメニュー試食会、最新衣装試着会など、イベントや特典が盛り沢山!お気軽にお越し下さい。

クリックすると
大きく表示します
北海道御膳
月見御膳
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】山口市湯田温泉3丁目1-1
【TEL】083-922-3838
【URL】http://www.suizanso.com/
【営業時間】
 チェックイン/16:00
 チェックアウト/10:00
【レストラン営業時間】
 昼食/11:30〜13:30
 夕食/17:30〜21:00
【定休日】なし

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