網焼きレストラン見蘭｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

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※見島牛…萩市の日本海に浮かぶ「見島」で古くから飼われてきた牛。和牛の原型と純血を今日まで保ち続けた貴重な牛で、その数わずか90頭。日本で唯一の純粋和種として国の天然記念物に指定され「幻の牛」と呼ばれています。

　「網焼きレストラン見蘭」は、国の天然記念物である「見島牛（※）」と、見島牛を父親に、「ホルスタイン」を母親にもつ「見蘭牛」を飼育している株式会社ミドリヤの直営レストラン。落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとした食事を楽しむことが出来ます。
　地産・地消メニュー「見蘭牛づくし」は、見蘭牛の刺身やステーキ、ソーセージなど、見蘭牛の様々なおいしさを余すことなく味わえる豪華なセット。ジューシーな肉の旨みと、とろけるような柔らかさは１度食べるとやみつきになりそう！また、食材を彩る萩焼の器がより一層素敵な食事空間を演出してくれます。
　旨みたっぷりの萩特産牛を心ゆくまで味わってみては？

見蘭牛づくし（税込5,250円）

●見蘭牛の刺身	●萩産のサラダ
●見蘭牛のステーキ	●スープ
●見蘭牛の焼肉	●萩夏みかんシャーベット
●阿武産のご飯

■お客様に喜んでいただける極上の牛肉を作るために、ストレスを与えない自然豊かな環境で、研究を重ねた飼料を使い牛を育てています。自分たちで育てた、「ここ」でしか味わえない安全でおいしい萩特産牛肉です。ぜひご賞味下さい。

▼2005.08.04更新情報！
■ 写真上
　見蘭の盛り合わせ【５点盛】　3,675円（２人前）
　見蘭牛の特撰ヒレ、特撰ロース、上ロース、中落ちカルビー、バラカルビーの盛り合わせ。お肉の多彩な味わいをお楽しみ頂けます。
■ 写真下
　石焼きユッケビビンバ（スープ付）　1,260円
　見蘭牛のユッケと阿東町コシヒカリを使用した人気のビビンバです。

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【住所】萩市堀内89番地
【TEL】0838-26-0141
【URL】http://www.mishimaushi.
com/
【営業時間】17:00～22:00 　
（オーダーストップ21:30）
【定休日】月曜日