湯田温泉の中心部にある「防長苑」は、おいしい料理と温泉を気軽に楽しむことが出来る宿泊施設。館内にある和食処「旬花」では、和の料理を中心にバリエーションに富んだ様々な料理が提供されています。 こちらの地産・地消メニュー「旬菜御膳（しゅんさいごぜん）」は、県内の中でも特に山口市近郊の食材にこだわったセット。平成17年に合併しさらに魅力が広がった新山口市の特色ある名物がさまざまにアレンジされており、地元を大切に思う料理長のアイデアと工夫がたっぷり詰まった品々が並びます。 上品な味わいで素材の味や食感がじっくり楽しめる優雅な御膳。値段もお手頃なので、ランチにディナーにおもてなしにと、さまざまな機会に訪れてみては。
■山口の旬のおいしさをそのまま味わって頂けるように、素材の味を生かした料理を工夫してつくっています。たくさんの人に、地元食材の良さを感じてもらえればと思いますので、ぜひお越し下さい。
▼2006.03.02更新情報！ ■写真上 松花堂弁当 1,500円 天ぷら、お刺身、茶碗蒸しなど、人気の品々が一度に味わえるセットです。 ■写真下 花小町御膳 1,200円 洋風のお料理が味わえる女性に人気のセット。デザート、コーヒーもついて、満足度120%です！
