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雙津峡温泉「憩の家」 次の店舗
美しい緑の中の“隠れ家”で、こだわりの地元食材をじっくり堪能 2005年5月17日オープン メニュー内容 お店の詳細
山代地鶏宝楽焼セット
(※山代地鶏宝楽焼セット)
 

 宇佐川のせせらぎと豊かな緑が美しい雙津峡。その静かな山間で、温泉とおいしい地元料理が楽しめるのが雙津峡温泉「憩いの家」です。
 こちらで味わえる地産・地消メニューは「山代地鶏宝楽焼セット」と「錦寿司御膳」の2種類。しっかりとした歯ごたえで噛めば噛むほど味わい深い“山代地鶏”や、古くからの手法を受け継ぎ1枚ずつ手作りされる“揚げ”、それぞれ食感の違う“こんにゃく刺身”など、地元でも評判のこだわり食材をたっぷりと使用した自信作です。
 ほっとひと息つきたくなったら、美しい風景と柔らかなお湯、そしてふるさと料理に癒されに緑の中の隠れ家へ出かけませんか。

「憩の家」の地産・地消メニュー(10名以上は要予約)
※季節により内容が変わります。
●山代地鶏宝楽焼セット(税込1,750円)
山代地鶏宝楽焼、山代地鶏炊き込み御飯、こんにゃく刺身、味噌汁
<主な県産食材> 岩国市錦町産:山代地鶏モモ肉、山代地鶏胸肉、ポン酢<柚子酢>、こんにゃく
岩国市錦町府の谷産:味噌
岩国市錦町手作り:油揚げ、豆腐
宇部産:しいたけ
県産:コシヒカリ複合米、たまねぎ、人参
●錦寿司御膳(税込1,750円)
錦寿司、こんにゃく刺身、アユの塩焼き、味噌汁
<主な県産食材> 岩国市錦町産:干ししいたけ、わさび、吉福こんにゃく、丸板こんにゃく、錦しぼりこんにゃく、アユ
岩国市錦町府の谷産:味噌
岩国市錦町手作り:油揚げ、豆腐
県産:コシヒカリ複合米、人参
  
〜 ヘルシー懐石コース 〜(1日限定25食・3,000円(税込)・要予約)

美しい景色とそれを眼下に眺めながら頂く郷土料理、そして健康にも良い天然ラドン温泉が自慢です。お料理は地産・地消メニュー以外にも、いのしし料理や川がに料理といった四季折々の品々を提供しています。「お湯よし・味よし・気分よし」雙津峡温泉「憩の家」へぜひお越しください。

春はアマゴ、夏はアユ、秋は松茸、冬はいのしし料理といった四季折々の会席料理をご用意しています。また山代黒毛和牛のステーキや、あっさり食べられるスッポン鍋も人気です!

▼2005.07.05更新情報!
写真上
 錦寿司御膳 1,750円
 にんじんや油揚げなどの具を御飯の中に混ぜ込んだ名物の押し寿司と、アユ(または山女)の塩焼き、コンニャク刺身などのセットです。
 
写真下
 雙津峡渓谷
 新緑や紅葉、冬景色…と四季折々に自然の美しさを堪能することができます。

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錦寿司御膳
雙津峡渓谷
  
ショップインフォメーション
店舗外観 【住所】岩国市錦町深川
【TEL】0827-73-0236
【FAX】0827-73-0150
【レストラン営業時間】
11:00〜15:00
【入浴時間】10:00〜18:00
【定休日】木曜日
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