浜料理がんがん｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

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　魚市場に隣接した道の駅「萩しーまーと」内にある「浜料理がんがん」。かしこまらず豪快に、料理を「がんがん」食べてもらおう！という気持ちからその名がついたというこちらのお店は、店内にも市場の中のような活気があり、料理ももちろん活きのいい魚介類がメイン！その中でも「勝手御膳」は、お客様が買われた新鮮な魚介を素材にお刺身、焼き物、煮物、汁物、鍋などお好みの料理法で提供するという、なんともユニークなスタイル。さまざまな楽しみ方のできるセットです。自分で選んで料理人さんに作ってもらう、ちょっぴり贅沢気分の昼食はいかがですか？

勝手御膳
（お魚代1,500円～2,000円（税込）／尾＋調理代1,000円（税込）／人・昼食時間帯のみ）

●お好きな魚介類を刺身、焼き物、煮物、汁物、鍋などお好みの料理に。
●ご飯
●小鉢（エソ酢漬け）
●味噌汁
＜主な県産食材＞	萩港産：魚介類、エソ萩　産：味噌汁の具、かいわれ、醤油、薬味阿武郡産：米

■目の前の市場で水揚げされたお魚をどこよりも早く、新鮮だからこそできる調理法でめしあがって頂けるレストランです。活きのいい海産物やお野菜を七厘でがんがん焼いてがんがん召し上がれ！！家族向けお座敷、テーブル席、夏季限定テラス席もあります。

▼2005.02.10更新情報！
■写真上
　漁師のまかないめし　1,000円

■写真下
　泳ぎイカ丼　2,500円

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【住所】萩市椿東4160-61
【TEL/FAX】0838-25-3452
【URL】http://www.axis.or.jp/
~seamart/
【営業時間】11:00～20:00