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やまぐち食彩店
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城下町の一画で昔ながらの懐かしい味わいを 2005年2月3日オープン メニュー内容 お店の詳細
北浦御膳
　
　現存する大型の町屋として国の重要文化財にも指定されている菊屋家住宅。そのすぐそばに、町並みに溶け込むような風情あるお店「御食事処　わらじ」があります。
　昔ながらの郷土料理や、萩の海で採れる新鮮な魚料理が自慢というこちらのお店の地産・地消メニューは「北浦御膳」。季節に応じた新鮮な魚のお刺身や、萩特産の瀬付きあじの焼き物、地元の野菜と長州地鶏をじっくりと煮込んだ「のっぺい汁」など、なんだかほっとするような、なつかしい味わいの品々が並びます。
　観光やお散歩の途中、「わらじ」で萩の味をゆっくりと味わえば、心も体もひとやすみできますね。
北浦御膳（税込1,980円）
メニューリスト
※内容は季節によって多少変わります。
●ご飯（しそわかめ）
●お刺身（季節に応じた新鮮なもの）
●焼き魚（瀬付きアジの焼き物）
●のっぺい汁（ごぼう、人参、里芋、しいたけ、長州地鶏を煮込んだ汁物）
●なます
●サラダ
●夏みかんゼリー
＜主な県産食材＞萩港産：季節の魚、瀬付きアジ　萩産：野菜、夏みかんゼリー　阿武産：野菜　鹿野産：米
　

■下ごしらえから仕上げまで、すべて地下からくみ上げた天然水を使っていますので、おだしやコーヒーなどでもまろやかな味わいを楽しんで頂けます。良い素材をじっくりと選び、その味を生かした料理をぜひご賞味ください。

▼2005.02.10更新情報！
■写真上
　うに丼定食　2,940円
（生ウニ・汁物・フルーツ・小鉢２品）

■写真下
　さざえ釜めし定食　2,415円
（ウニとさざえの炊き込みご飯です）
クリックすると
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うに丼定食
さざえ釜めし定食
　
ショップインフォメーション
店舗外観 【住所】萩市呉服町1-4（菊屋家入口）
【TEL】0838-22-6100
【営業時間】10:00〜20:00		 アクセスマップ表示ボタン