御食事処　わらじ｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

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▲うに丼定食

　現存する大型の町屋として国の重要文化財にも指定されている菊屋家住宅。そのすぐそばに、町並みに溶け込むような風情あるお店「御食事処　わらじ」があります。
　昔ながらの郷土料理や、萩の海で採れる新鮮な魚料理が自慢というお店。なんだかほっとするような、なつかしい味わいの品が並びます。
　地産・地消メニューは「うに丼定食」。日
本海萩沖産の採れたてうにを、市場から直送で提供していて、とってもおいしく、絶品です。
　観光やお散歩の途中、「わらじ」で萩の味をゆっくりと味わえば、心も体もひとやすみできますね。

うに丼定食（税込 2,940円）

※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。

●生うに丼	●汁物
●小鉢２品	●香物
●フルーツ

■下ごしらえから仕上げまで、すべて地下からくみ上げた天然水を使っていますので、おだしやコーヒーなどでもまろやかな味わいを楽しんで頂けます。良い素材をじっくりと選び、その味を生かした料理をぜひご賞味ください。

▼2011.04.20更新情報！
■写真　さざえ釜めし定食 2,415円
（うにとさざえの炊き込みご飯です）

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【住所】萩市呉服町１-４（菊屋家入口）
【TEL】0838-22-6100
【FAX】0838-22-0630
【営業時間】10:00～20:00
【定休日】不定休