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やまぐち食彩店
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シンプルで素朴な味わいの中に、素材の旨みを再発見する 2004年12月15日オープン メニュー内容 お店の詳細
高原ポークのそばシャブ
高原ポークのそばシャブ
 

 音信川の畔に佇む「大谷山荘」は、落ち着いた和の風情はそのままに、天体ドーム、ギャラリーなど充実した施設を楽しむことができる和風旅館。ハーブ湯・エステ・アロマなど女性に人気のサービスも揃っています。
 こちらのプールガーデンレストラン「風光」では、広々とした庭園を眺めながら、長門の旬の味わいをゆっくりと楽しむことができます。特に地産・地消メニュー「高原ポークのそばシャブ」は、適度な脂身に豚肉の旨味が凝縮された鹿野産の上質な高原ポークを使い、身近な野菜と組み合わせてヘルシーに仕上げられた逸品。シンプルなお出汁が甘味のある肉や野菜の素朴な味わいを引き立て、素材のおいしさを再発見させてくれます。
 四季の移ろいをゆったりと眺めながら、食材本来の上質な味わいを堪能してみては。

高原ポークのそばシャブ(税込2,625円・要予約・2名様〜)
メニューリスト
※料金には、サービス料・消費税が含まれます。
高原ポーク・小松菜・清風葱(三隅)、そば・ほうれん草(秋芳)、平茸(長門)、白菜・レタス(県内)
  

地元の食材のひとつひとつにこだわり、そのおいしさが一層引き立つよう工夫を重ねました。ぜひ味わってみてください。

2006年夏、山口県長門湯本温泉では毎年ご好評を頂いている「ゆかたまつり」を開催いたします!当プランご予約のお客様に、女性の方には『浴衣・帯・下駄の3点セット』または『友禅・恋(こひごろも)』、男性の方にはキリン円熟(2本)をプレゼント!今年の夏は、山口県長門湯本温泉でくつろぎのひとときをお過ごしください。
詳細は「湯本温泉旅館協同組合ホームページ」へ。

▼2006.5.11更新情報!
写真上
 風光会席(5,250円、ご昼食)
 旬の食材を盛込んだ月替り会席。デザートはバイキング形式です。洋食の料理長が一品一品に丹精込めて創作致しております。
 
写真下
 
長州だご汁(1,575円、ご昼食)
 ごぼうやにんじん、いもなどを冬野菜がたっぷり入っただご汁。体の芯から温まります。

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レストラン 風光
レストラン 風光
  
ショップインフォメーション
店舗外観 【住所】長門市深川湯本
    字平町2208
【TEL】0837-25-3221
【FAX】0837-25-3434
【E-mail】yumoto@otanisanso.co.jp
【URL】http://www.otanisanso.co.jp
【営業時間】
 11:30〜14:00、18:00〜21:00
【定休日】年中無休
【宿泊料金】
 オンシーズン:18,000円
 休日前:21,150円(1泊朝食付、サービス料・消費税・入湯税含む)
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