■１階ベーカリーでは、こだわりの天然酵母パンを薪を使った石窯で焼き上げており、その製法はフランシスコ・ザビエルの生誕地スペイン・ナバラ州の伝統を受け継いだものです。また、県産小麦ニシノカオリを使用したパンもベーカリーで販売しています。オーガニック食材を使用するなど、おいしさと安全性にこだわった健康的な食事をご提案しています。ぜひ食べに来て下さい！

▼2005.04.18更新情報！
■山口県と姉妹都市の縁組をしているスペイン・ナバラ州の伝統的なパンに加え、ナバラ特産のハチミツやジャム、スープ、野菜のマリネ、オリーブオイルなど、ヨーロッパでも定評のあるナバラ・アンコ社の食材の輸入販売もしています。
■写真上
　はなっこりーのゴママヨ和え
（ランチ・バイキングの一例）
■写真下
　県産小麦使用パン「ニシノカオリ」　350円