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▲萩・三旬丼

　武家屋敷をかたどった建物が趣を醸し出す萩博物館。館内にある「萩博物館レストラン」は、訪れる方に萩のおいしさを知ってもらおうと、飲み物からランチまで地元萩産にこだわったメニューが並びます。
　地産・地消メニュー「萩・三旬丼」は、萩沖の旬の魚介をたっぷりと使用し、刺身丼、イカの糸造り丼、タタキ丼と一度に３種類の味を楽しめるセット。小ぶりな丼で女性でもしっかり食べられます。また「無角和牛のローストビーフ丼」や「夏蜜柑のソフト」など、他にも多彩な萩ご自慢の味がずらり。カフェだけの利用もできるので、いつでも気軽に立ち寄れます。
　夏蜜柑の木が涼しげな庭を見渡しながら、憩いのカフェで萩の味を満喫してみては。

萩三旬丼（税込950円）

※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。

刺身丼	マダイ・ヒラマサ・ヒラメ・カワハギ（メイボ）など
イカ丼	剣先イカ・アオリイカ・ヤリイカなど
タタキ丼	瀬付きアジ・フグ・本マグロ・カツオ・サワラなど
沢煮椀	根菜入りすまし汁
小鉢	季節の一品

＜主な県産材料＞

萩港産：鮮魚・活魚
萩産：野菜、醤油、薬味
阿武郡産：米、野菜

■萩博物館レストランは、萩博物館の運営法人である「NPO萩まちじゅう博物館」が直営するミニレストラン＆カフェ。訪れる方に萩の良さを知って頂くため、できるだけ地元のものを使い、心を込めて手作りしています。
　今後も地産・地消に力を入れて、新しいメニューなども考案したいと思っていますので、観光で来られた方も、地元の方も、ぜひ何度でも足を運んでみてくださいね。

▼2011.04.13更新情報！
■この度「まち博カフェ」から「萩博物館レストラン」に名前が変わりました。今後ともよろしくお願いします！

■写真上
　ローストビーフ丼　税込950円
　山口県内のみで飼育されているブランド「無角和牛」をローストビーフに仕立てました。赤肉が多く、脂分が気になる方にも好評です。

■写真下
　シフォンケーキとコーヒーのセット　税込650円
　特製の夏蜜柑ソフトと一緒に食べるシフォンケーキ。おいしいお茶の時間を過ごしませんか？

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【住所】萩市大字堀内355
【TEL】0838-25-6447
【TEL】0838-25-3142
【URL】（萩博物館）
http://www.npomachihaku.com/
cafe/index.htm
【営業時間】9:30～16:30
（ランチ）11:30～14:00
【定休日】年中無休