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内陸部の盆地地形に位置し、寒暖の差が非常に大きいことから、ひときわおいしい野菜ができる下関市豊田町。県内外の遠方より多くのお客様が来られる道の駅「蛍街道西ノ市」内にあるレストラン「万作」では、平成20年12月より地元の食材を使ったランチバイキングを始めました。
地元取れるお米や露地野菜を中心に、豊北町の漁港で水揚げされる水産物や、豊田町内の女性起業組合が作る農産加工品、豆腐の原材料である大豆までも、地元豊田町で生産されるものを使用した、地域の特産品がたっぷりの“ふるさとランチバイキング”です。
豊田町自慢の地元食材の味が堪能できる地産・地消料理を、ぜひ召し上がってみては。
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