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■店で出される料理のほとんどが地産・地消料理で、使う食材のなかでも「卵」、「野菜」、「塩」には、特にこだわっています。卵は、抗生物質などを使わず自然に近い環境で産まれ4日以内に 届けられた新鮮卵、野菜は減農薬、減化学肥料で栽培されたもの、塩は天然海塩を使っています。
▼2009.01.13更新情報
■写真上 日替わりランチAセット(税込714円)
■写真下 五目おこげ(税込1,380円)
香ばしいおこげに、豚肉やエピ、野菜、きのこなどが入った「五目あん」をかけていただきます。あんの旨味と酸味が絶妙で、ボリュームがありながらスルスル入ります。
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