■お客様に美味しい料理を食べていただけるよう、魚の鮮度に対しては常に細心の注意を払っております。店内の「いけす」には、ヒラメ、ナマコ、サザエ、タイ、アワビなど常時５〜６種類の魚貝類がいます。
　ぜひ新鮮な海の幸を味わいに来て下さい。

▼2008.02.26更新情報
■「ヒラメ定食」（税込2,100円）は、ヒラメの活け作り、ヒラメのフライ、サラダ、味噌汁、香の物、ヒラメの骨せんべい、ご飯がセットになった名物の笠戸ヒラメを存分に楽しめる定食。笠戸島で育った「ひらめ」は、脂肪が少なく、身がひきしまり、身がひきしまり、旨み成分として知られるグルタミン酸を多く含んでおり、かむほどに甘みを感じます。透き通るように白い薄造りの美しい高級感は、ふぐにも匹敵するほどです。
　また、ワカメや牛肉の入ったうどん、魚のフライ、サラダがセットになったリーズナブルなうどん定食（税込1,050円）もおすすめ！

■写真　店内の様子