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そば通も唸る自家栽培の十割手打ちそばと和牛ステーキの大満足セットが実現 2007年12月4日オープン! メニュー内容 お店の詳細
徳地和牛ステーキとそばセット  

 山口市徳地にある「そば処 樽(たる)」は、そば通の人も一目置くお蕎麦やさん。地元産のそばにこだわり、常時十割(小麦粉等を加えない、全量そば粉)の手打ちそばが出せるよう、生産者からほ場を借り受け、そば栽培を委託し、収穫した実を挽いて使用されています。
 地産・地消メニューの「徳地和牛ステーキとそばセット」は、店自慢の手打ちそばと徳地の黒毛和牛ステーキにそば豆腐、小鉢が付いた贅沢なセット。
 要予約の夜メニューとなっていますので、ご家族やお友達とこだわりのそばと地元和牛の夕食を楽しんでみては。

徳地和牛ステーキとそばセット(税込3,300円・夜のみ・要予約)
メニューリスト
※そばは、8種類の中から好きなものを一つ選べます。
※肉はサーロイン又はヒレ
※野菜は旬のものを使うため、季節によって変わります。
●十割手打ちそば ●そば豆腐(そばの刺身)
●黒毛和牛ステーキ ●ホウレンソウときのこのお浸し
<主な県産食材> 徳地産:和牛、そば、野菜
  

自家栽培の十割手打ちそばにこだわって提供しています。そばは気候の影響を受けやすく、その確保には気を使っています。通常は地元産でまかなえますが、万一不足した場合にも萩市から取り寄せできる仕入れ体制を整え、お客様にいつでも安心して県産そばを食べていただけるように努力しています。

▼2007.12.19更新情報
写真上 徳地和牛ステーキとそばセット〜ざるそば+ステーキのセット (税込3,300円)

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徳地和牛ステーキとざるそばセット
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】山口市徳地堀1910-7
【TEL】0835-52-0911
【営業時間】11:00〜14:00、17:00〜20:00
【定休日】月曜日、木曜日夜

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