|
■市場関係者の協力を得ながら、有機JAS認定品もしくはこれに近い食材の調達を心がけています。
野菜類は防府産、山口産を中心に、県産品を使用。畜肉・卵は山口市産。米は県産米、魚介は萩市や瀬戸内海で水揚げされたものを使用。
さまざまなお総菜のほか、弁当やサンドウイッチ、おにぎりもあります。総菜は少なくなると、厨房から出来たてが運ばれますよ！
美味しくて安全な料理をぜひ召し上がってみてください。
▼2007.10.16更新情報
■写真上
サラダや酢物料理は、冷蔵ショーケースに並べられます。色鮮やかなトマトや大根は阿武産、キュウリは防府産、海鮮サラダには周防灘の魚介が使われています。
■写真下 オーガニックパスタ アマトリチャーナ パスタとソースはイタリア産の有機ＪＡＳ認定品。黒豚は山口市産を使用した、★★★★★（五つ星）の料理です。
|
