JAZZ割烹大津屋｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

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Ｂ♭のコース

　JAZZ割烹大津屋は、ジャズが好きな人なら誰でも知っている、創業80年近い歴史がある素敵なお店。昭和の雰囲気を醸し出すレトロな店内で、地元の食材を積極的に使用した料理と素敵なジャズが楽しめます。
　県調理師団体連合会の副会長も務められている、代表・村岡治さんのつくる料理は、素材の味を最高に活かしたものばかり。地産・地消メニューである「Ｂ♭（ビーフラット）のコース」も、旬の地元野菜やお魚、長州どりをふんだんに使用し、シンプルでありながら素材本来の味わいを存分に楽しめる品々が並びます。
　美味しい料理と素敵な音楽に包まれたひとときを、ここ「大津屋」で過ごしてみては。

Ｂ♭〔フラット〕のコース（税込1,690円）

※内容は季節によって変わります。

●春のサラダ
　ほうれんそう（美祢）、水菜（防府）、菜の四季（下関）

●オニオンスープ
　たまねぎ（宇部）、鶏肉（長門）

■魚のエスカルゴソース　
　宇部沖のすずき、さわら、れんちょう、ちぬ、いさき
または、
■長州赤どりのピカタ
　長州赤どり（長門）

●魚介類のカルパッチョ
　タコ、イカ等（宇部）

●バターライス
　ヒノヒカリ（県内）

●デザート
　いちご（宇部）

●コーヒー

■おいしい料理、楽しいお酒、そして…いい音楽。気心知れた仲間と愉快なひとときを♪
　ジャズを聴きながら和食が楽しめます。別館で宴会もOKです！ぜひお越しください。

■店内でJAZZを演奏される出演者を募集しています。問い合わせは、大津屋ＨＰ(http://www.k4.dion.ne.jp/~ootsuya/)からどうぞ。

▼2007.06.13更新情報
■その他のおすすめ
●魚介類のカルパッチョ（税込980円）
　宇部沖産の魚をふんだんに使用した料理です。
●オムライス（税込880円）
　県産のお米と卵を使用した自慢の一品です。

■写真　店内の雰囲気

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【住所】山陽小野田市日の出３丁目2-22
【TEL】0836-83-2638
【URL】http://www.k4.dion.ne.jp/
~ootsuya/
【営業時間】
　11:00～14:00
　17:00～23:00（オーダーストップ）
【定休日】日曜日・祝日