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やまぐち食彩店

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道の駅「仁保の郷」内 にほのさんぽ 次の店舗
県産大豆の甘味をそのまま召し上がれ。 おいしさ“ふわ〜り”汲み出し豆腐 2006年12月12日オープン! メニュー内容 お店の詳細
ぶちえ〜汲み出し豆腐定食  

 「仁保の郷」は、オリジナルの特産品や新鮮な地場野菜、花の販売などが人気で、朝早くから沢山の人が訪れる道の駅。こちらの構内にあるレストラン「にほのさんぽ」で味わえるのが「ぶちえ〜汲み出し豆腐定食」です。
 メインの汲み出し豆腐とは、豆乳ににがりをくわえた後、通常であれば重しをして水分を抜くところをそのまま汲み出した柔らか〜なお豆腐。ふわっとした食感とじんわり染みる大豆の甘味は後を引く美味しさで、塩昆布、生姜など薬味とも相まって、どんどん食が進みます!地元の秋川牧園から仕入れた「若鶏のサラダ」もさっぱりとしてヘルシー。
 ドライブの休憩やご家族での御食事に、“ふわ〜り”食感で癒されてみませんか?

ぶちえ〜汲み出し豆腐定食(税込980円・平日限定10食・土日祝日限定15食・11:00〜19:00[オーダーストップ/18:30])
メニューリスト
※仁保の旬の食材を中心に使っており、季節等によってはメニューの内容が多少変わります。
●汲み出し豆腐(県内産大豆サチユタカ)

●地鶏サラダ(仁保産地鶏、県内産野菜 ほか)

●御飯(仁保産コシヒカリ)
●味噌汁(県内産野菜 ほか)
●漬物
  

当店は、仁保の農産物を中心とした自然の食材にこだわり、豆腐や湯葉料理を取り入れた和風創作料理を提供しています。子供から大人まで幅広く好まれるよう、メニューも多彩に40種以上取り揃えておりますので、ドライブのご休憩やご家族での休日の御食事に、ぜひお越しください。

▼2006.12.19更新情報
写真上
 さんぽ定食(税込1,240円)
 豆乳クレープ、サラダ、御飯、季節の小鉢、漬物、味噌汁
 「にほのさんぽ」の人気定食。秋川牧園の若鶏を、クレープ生地にした豆乳で包んで揚げた「豆乳クレープ」は、バジルの香りが食欲をそそる一品です。野菜たっぷりの豆腐サラダもおいしいですよ!
写真下
 生豆乳(税込210円)
 豆の旨みが生きた生豆乳。新鮮なもので数に限りがありますので、お早めにどうぞ。

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さんぽ定食
生豆乳
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】山口市仁保中郷1034(道の駅「仁保の郷」構内)
【TEL】083-929-0900
【URL】http://susi875.com/
nihonosanpo.htm

【営業時間】9:00〜19:00(オーダーストップ18:30)
【定休日】水曜日

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