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和食レストラン さくら 和食レストラン さくら 次の店舗
美味しさと安全性にしっかりとこだわった、「母の心」の和食レストラン 2006年8月21日オープン! メニュー内容 お店の詳細
山口県産牛のすき焼き御膳  

 長門市にある和食レストラン「さくら」は、「母の心」をモットーに、安心・安全にこだわった料理を提供しているお店。広々とした店内で、小さいお子様からお年寄りまで、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
 こちらの地産・地消メニューは、県産牛肉を使ったすき焼きやふくの天ぷら、地魚の刺身など、どれをとっても“主役級”の豪華な品々が並ぶ「山口県産牛のすき焼き御膳」と、仙崎イカや長州どりといった長門のスター食材をメインとした「仙崎イカの高級弁当」の2種類。どちらも、食材はもちろん調味料や自家製だしまでこだわってつくられた自信作です。
 新鮮な地元食材の美味しさが引き立つ和食を、じっくりと味わってみては。

和食レストランさくらの地産・地消メニュー
メニューリスト
※旬の食材を使っているため、内容は季節によって変わります。
※ご注文を受けてからお出しするまでに少し時間がかかります。お急ぎの方は来られる前にご予約ください。
山口県産牛のすき焼き御膳(税込3,000円)
●県産牛のすき焼き ●県産なすの揚げびたし
●県産たこの酢の物 ●県産刺身
●県産ふぐ天ぷら ●県産卵の茶碗蒸し
●県産生卵 ●県産白ごはん
●県産漬物 ●県産いりこのみそ汁
●県産ぶどう  
<主な県産食材> 長門市三隅産:長ねぎ、しいたけ、ぶどう
長門市日置産:たこ、キュウリ、すいか、
       醤油(日置産大豆使用)、味噌(日置産大豆使用)
長門市黄波戸産:剣先いか
長門市油谷産:米(楊貴妃の夢)
長門市仙崎産:いりこ
長門市産:カナトふぐ、なす、ししとう、メジ、大根、人参、ねぎ

県内産:牛肉、卵、キュウリ
仙崎イカの高級弁当(税込2,500円)
●県産仙崎イカの刺身 ●県産仙崎イカソーメン射込み
●県産地魚の焼き物 ●県産茶碗蒸し
●県産鶏の揚げあんかけ ●県産白ごはん
●県産たこの天ぷら ●県産漬物
●県産フルーツ ●県産いりこのみそ汁
<主な県産食材> 長門市三隅産:ぶどう
長門市黄波戸産:仙崎イカ、サザエ、たこ、地魚
長門市油谷産:米(楊貴妃の夢)
長門市仙崎産:いりこ
長門市産:キャベツ、オクラ、枝豆、なす、ししとう、
     トマト、ネギ、大根、人参、わかめ
秋芳町産:梨

県内産:長州どり、キュウリ、卵
  

当店では「母の心」をモットーに、安心・安全で心のこもった食事をお届けしています。地元の健康な地で育った農水産物を料理に十分生かし、それを味わってもらうことで、素材の持つ本来の味を皆様に感じて頂きたいと想っております。
 また「プロが目利きする安全性」を第一に掲げ、食材選びや自家製だしにもこだわり、手作りの味に高い志で取り組んでいます。
 今後も、季節に応じてさまざまなメニューを提供していきますので、ぜひお越しになってください。

▼2006.08.28更新情報
写真上
 仙崎イカの高級弁当
 
写真下
 長州どりの唐揚げ
 「さくら」名物のジューシー唐揚げ。これをお目当てに来られる方も多数いらっしゃいます!ぜひ一度食べてみてください。  

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仙崎イカの高級弁当
長州どりの唐揚げ
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】長門市東深川823-5
【TEL】0837-22-3800
【URL】http://www10.ocn.ne.jp/
~wasyoku/sakura.htm

【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】なし

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