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やまぐち食彩店

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関門瀬戸の美しい眺めとおしゃれな料理で、ちょっぴりセレブなひとときを  2006年7月13日オープン! メニュー内容 お店の詳細
地産deビュー・コース
▲地産deビュー・コース
 

 関門海峡を一望できる高台に建ち、全ての客室がオーシャンビューという人気の国民宿舎「海峡ビューしものせき」。こちらのレストランで味わえる地産・地消メニューは、「地産deビュー・コース」と「地産deビュー・ランチ」の2種類。地元の野菜をふんだんに使ったサラダや、とろけるような柔らかさがやみつきになるビーフシチューは絶品です。
 「山海の幸」の魅力を存分に引き出したお料理は、見た目も味も大満足!絶景を眺めながら、おしゃれでおいしい地産・地消料理を楽しむ…ちょっとセレブなお食事タイムはいかがですか?

海峡ビューしものせきの地産・地消メニュー
メニューリスト
※旬の食材を使っているため、内容は季節によって変わります。
地産deビュー・コース(税込2,940円・要予約)
●たこのわさび醤油マリネ ●鯛のポワレうにソース
●ビーフシチュー ●長州鶏の唐揚げサラダ
●ライス ●コーンスープ
●デザート  
<主な県産食材> 下関産:ダイコン、ニンジン、キュウリ、ネギ、ナス、ブロッコリー、シメジ、ゴボウ、サニーレタス、トマト、メロン、いちご
関門海峡:タコ
県内産:鯛、うに、牛肉、長州鶏、米、牛乳、夏みかん

地産deビュー・ランチ(税込1,575円・11:30〜14:00)
●長州鶏のラタトゥユソース ●魚のフリッターうにソース
●サラダ ●コーンスープ
●ライス  
<主な県産食材> 下関産:トマト、ナス、ゴボウ、サニーレタス、レタス、水菜、フク、エビ
県内産:長州鶏、うに、牛乳、米
  

▼2008.10.14更新情報
北浦から「下関の水産ブランド」のニューフェィスが名乗りを挙げました。その名も「下関北浦特牛イカ」です。
 海峡ビューしものせきでは、この特牛イカを使用した「いかそうめん」の販売も開始いたしました。この「いかそうめん」は獲れたての特牛イカを急速冷凍することで透明感・甘みを閉じこめているので、従来の「いかそうめん」とは全く違います。特製だしを絡めて頂くと絶品です!1パック880円、2パックセットで1,500円で好評発売中です。
海峡ビューしものせきで「下関の新たな水産ブランド」を御堪能ください。

写真
 地産deビュー・ランチ 税込1,575円(ランチタイム11:30〜14:00限定)
 ふわふわの魚のフリッターとまろやかなうにソースが絶妙。また野菜たっぷりのラタトゥユソースはさっぱりとしたおいしさです。

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地産deビュー・ランチ
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】下関市みもすそ川町3-58
【TEL】083-222-5255
【営業時間】
7:00〜9:00、11:30〜14:00、18:00〜21:00
【定休日】なし

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