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やまぐち食彩店

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山口ブランド・周防瀬戸の鱧(はも)づくしで、夏の贅沢をひとりじめ! 2006年6月26日オープン! メニュー内容 お店の詳細
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 全国第2位の水揚げ量を誇る山口県の鱧(はも)。夏の高級食材として、多くは京都など関西方面に送られていますが、その美味しさを地元の人にも広く知ってもらおうと生まれたのが、「和食処 はらだ」の「周防鱧ミニ会席膳」です。
 こちらは、しゃぶしゃぶ、湯引き、天ぷら、ちらし寿司など、様々なお料理で鱧の旨味を余すことなく堪能できる、なんとも贅沢な会席膳で、中でもイチオシは鱧のしゃぶしゃぶ。あぶった鱧の骨でとった特製だしにサッとくぐらせ口に入れると、上品な中にもコクのある鱧の旨みが広がります。また、丁寧に骨切りされた鱧の驚くほど柔らかな口当たりもポイントです!
 価格もとってもリーズナブルですので、今が旬の鱧料理を存分に味わってみては。

周防鱧ミニ会席膳(税込3,150円・要予約・サービス料は別途加算させて頂きます)
メニューリスト
※旬の食材を使っているため、内容は季節によって変わります。
●しゃぶしゃぶ ●ちらし寿司
●天ぷら ●酢の物
●湯引き ●吸い物
●茶碗蒸し ●デザート
<主な県産食材> 鱧(下松)、米(周南産)、野菜(県内産)
  

美味しい鱧がたくさん穫れる地元山口で、この鱧料理が名物になればと思います。鱧はもちろん、地元の野菜とお米にもこだわった「周防ミニ鱧会席膳」をこの機会にぜひご賞味ください。
 また、当店では個室から大広間まで、お客様の人数に合わせてゆっくりとくつろげる空間をご提供させて頂いています。人生の節目の行事、お祝い事などにぜひ当店のお料理をご利用下さい。

▼2006.07.03更新情報
御予算・御人数に合わせ、献立致します。
ミーティング、会合、商談、結納、法宴等いろいろな催しにご利用ください。
写真上
 御祝会席 税込10,500円
 会席は8,400円〜、折詰は2,100円〜ご用意しております。(サービス料別)
写真下
 仏事会席 税込6,300円
 会席は5,250円〜、折詰は2,625円〜ご用意しております。(サービス料別)

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御祝会席
仏事会席
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】下松市東柳2-4-6
【TEL】0833-41-2215
【営業時間】11:00〜14:00、
17:00〜21:30
【定休日】盆・年末年始(詳しくはお問い合せ下さい)

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