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HOMEやまぐち食彩店>創菜ダイニング「無花果」

やまぐち食彩店
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自宅を開放したレストランでのんびり、くつろぎのランチ。 2003年1月15日オープン メニュー内容 お店の詳細
旬の野菜の創作料理
 

 閑静な住宅街にある創菜ダイニング「無花果(いちじく)」は、自宅を開放したレストラン。 料理長であり、お家の奥様でもある柳川さん自らが、新鮮な地元野菜を選び、それらを中心としたコース料理を提供しています。
 「旬の野菜の創作料理」ランチは、2週間ごとにメニューが変わる、まさに“旬”を思う存分味わえるコース。センスが光るアイデアいっぱいの創作料理は、味にも見た目にも華やかで話もはずみそうです。
 お友達の家に遊びに行くような感覚で気軽に訪れられて、料理はしっかり本格派。穏やかな日差しが差し込む店内で、のんびり優雅なランチを楽しみませんか。

旬の野菜の創作料理(税込2,000円〜・要予約)
メニューリスト
※内容は季節によって多少変わります。(下記メニューは2005年5月取材時のもの)
●自家製食前酒(グレープフルーツ) ●魚の甘酢漬 野菜添え
【前菜】水菜おひたし ●小松菜と油揚げの味噌汁
    ほうれん草ごま和え ●五穀米入りご飯
    新じゃがキンピラ ●香物  
    鶏肉トマトソース煮 ●レモンゼリー 桂花陳酒シロップ
    豆腐サラダ ●コーヒー
<主な県産食材> 下関産:水菜、ほうれん草、ジャガイモ、トマト、サニーレタス、グリンピース、さやえんどう、小松菜、きゅうり、大根、イタリアンパセリ、豆腐、油揚げ、米
  
旬にこだわり、素材のおいしさをしっかりと味わっていただけるようなメニューをつくっています。気軽に訪れられて、のんびりゆっくり食事を楽しんでください。また、下関市の「唐戸魚食普及センター」で、料理教室も開催しています。詳しくはお問い合せください。

▼2005.10.07更新情報!
ディナーはお刺身や肉をメインにしたメニュー。ワインやソフトドリンクなど、お酒にも合う料理を用意しています。(3000円〜・要予約)

写真上
 自家製果実酒
 完成するまでに約半年。いちごやみかん、グレープフルーツなど、食前酒として提供しています。
写真下
 自家製パン
 焼きたての食パンや菓子パンも販売もしています。

クリックすると
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自家製果実酒
自家製パン
  
ショップインフォメーション
店舗外観 【住所】下関市川中豊町3-7-11
【TEL】090-4690-6643
【営業時間】
ランチタイム/11:30〜14:00・要予約
ディナータイム/要予約
【定休日】毎週水曜日・日曜日
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