プロの料理人によるレシピ vol.17 ｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

■vol.17
地産・地消料理講習会
（社）調理師団体連合会・作

　2009年10月14日に山口市で開催された「地産・地消料理講習会」で提案された料理。
　「ケンサキイカ」「はなっこりー」など山口県の特色溢れる県産農水産物の新しい食べ方や飲み方レシピをご紹介します。