お料理レシピ｜＜Ｙ・Ｓ・Ｓ＞～ゆずきちサワースペシャル～（カクテル）

■材料
日本酒（男山西都の雫）…45～50ml
長門ゆずきちジュース（フレッシュ）…10ml
トニックウォーター…満たす

■調合タイプ
ビルド

■種別
ミディアム

■使用グラス
ロックグラス

No.16-2　「山口県飲食業生活衛生同業組合　山口支部　田邉隆博」・作
～地産・地消カクテル～

＜Ｙ・Ｓ・Ｓ＞～ゆずきちサワースペシャル～

●	つくり方
	氷を入れたグラスに材料を入れ、トニックウォーターを満たしステアする。

●	デコレーション又はガーニッシュ
	長門ゆずきちのピールとレモンスライスにマラスキーノチェリーを刺し、グラスの中に飾る。

※	ノンアルコールカクテルから発展し、日本酒（酒米：西都の雫）とのコラボで、山口の地産・地消カクテルとして生まれ変わりました。