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材料
（2人分）
ミニトマト…5ヶ／ 卵…1ヶ／ しめじ…30g／ アスパラ（山陽小野田産）…30g／ バター…1カット
No.11-1 株式会社パオ 調理部長 長谷川寿哲・作
〜地元食材を利用した料理レシピ〜
ミニトマトと県産卵のあっさり炒め● つくり方
1)
ミニトマトは湯むきして半分にカットする。
2)
しめじとアスパラはボイルしておく。
3)
卵は溶いて、塩、胡椒少々で、下味をいれておく。
4)
鍋を熱してバターを入れ、半熟ぐらいになったら、トマト、しめじ、アスパラを入れ、塩、胡椒、醤油を入れてさっと炒めます。
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