プロの料理人によるレシピ vol.04 ｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

■vol.04
プロが伝授する県産鶏卵・鶏肉の家庭料理講習会 in 山口
（社）山口県調理師団体連合会・作

　2004年７月29日に山口市のホテルニュータナカで開催された「山口県産大豆100％豆腐試食会」で提案された料理。和風や中華ではよく見かける豆腐料理ですが、今回は洋風の豆腐メインのメニューも登場！同じ豆腐でも様々な味や食感が楽しめます。