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>プロの料理人によるレシピ vol.02
■vol.02
長門ゆずきちレシピ集
ホテル西長門リゾート 弘中克実氏・作
2003年8月7日にホテル西長門リゾートで開催された「長門ゆずきち見本市 in ほうほく」で提案された料理。ほどよい甘みと酸味が特徴の長門ゆずきちが、あますことなく活かされた料理です。
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