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お料理レシピ
プロの料理人によるレシピ野菜ソムリエによるレシピ農産物レシピお魚レシピ

山口県の食材を使ったおいしいレシピ集です。
プロの料理人によるレシピ

 ご家庭でもできる簡単レシピが満載!
 旬の野菜をおいしく調理するプロの料理人の技をこっそり教えちゃいます。

vol.16
地産・地消カクテル
山口県飲食業生活衛生同業組合 山口支部 田邉隆博・作


プロの料理人によるレシピ集を見る

野菜ソムリエによるレシピ

 野菜ソムリエとは、野菜や果物の美味しさを理解し、伝えるスペシャリスト「ベジタブル&フルーツマイスター」の通称。
 県内の野菜ソムリエの方々に、山口の農産物の魅力を存分に引き出す、イチオシレシピを教えて頂きました。

野菜ソムリエによるレシピ集を見る

農産物レシピ

  TYSテレビ山口で毎週日曜日に放送中の「正直やまぐち」。その中で紹介されている旬の食材を使ったお料理レシピをご覧頂けます。シチュエーションや栄養バランスを考えた献立メニューや携帯サイトなど、お役立ちページも盛り沢山です。

「正直やまぐちお料理レシピ」を見る
(全農やまぐちホームページ)

お魚レシピ

 「山口県漁連」のホームページでは、毎年行われている「お魚コンクール」の山口県の出場者レシピをご覧頂けます。
 「え?これもお魚?」というようなアイデアレシピが満載!お魚料理のレパートリーが広がること間違いなしです。

「おさかな料理コンクール山口県大会」レシピを見る
(山口県漁連ホームページ)