れんちゃん（アカシタビラメ［れんちょう］）｜まるごと！やまぐち.net～やまぐちの農水産物～

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ぱっと見では、おめめとお口がどこにあるのか分からないれんちゃん。実は口がお腹側から開くので、食事は夜中に海の底を這うように泳ぎながら食べている。
姿も動きも地味だが、ヨーロッパでは「魚の女王」と呼ばれているほど、その身に秘めた味は上品なもの。