山口県直送のふぐ、鱧、車海老などの小魚と、山口特産の岩国れんこん、かきチシャ、萩たまげなす、はなっこりー等の県産品を郷里料理としてお客様に提供しています。特にふぐ、鱧等は内海物にこだわっています。

■その他のおすすめ
【コース】
　天然ふぐコース 　16,800円
　養殖ふぐコース 　10,500円
　瀬戸内おこぜづくしコース　11,500円
　天然鯛づくしコース　9,450円
　瀬戸内コース　7,350円〜

【単品】
　天然ふぐ刺　5,250円
　たまげた茄子の田楽　840円
　かきチシャ生酢　630円
　萩の甘鯛の若狭焼　1,575円
　瀬戸内鱧の照り焼　1,575円
　瀬戸内さざえつぼ焼　930円
　山口の真たこ酢　840円
　岩国寿司（要予約）　840円